貝太太 § 愛美麗 日誌

這個夏威夷照燒漢堡真的是好吃又健康！

熱量和醬料比正常版的低不少！

我老公非常非常非常之喜歡這個漢堡

做法一點也不難！

分享給大家～快來學喔！

《漢堡肉材料》

牛絞肉兩磅 (約900公克，最好選擇肥肉不要太多的！)

胡蘿蔔絲 1/2杯

細蔥花 1/2杯

薑泥 1小匙

醬油 1大匙

辣椒醬 1小匙 (吃起來不辣，想要辣的就加更多)

《漢堡肉做法》

全部混合均勻，捏成漢堡肉排的形狀 (先捏圓，要煎時再入鍋壓扁)

用不沾鍋煎成自己想要的熟度就完成了！

◎可以先做好漢堡肉排 (生)，用烘培紙或保鮮膜分開包裝放入冷凍庫，要吃前一天事先拿到冷藏解凍就好

《照燒醬材料》

醬油 1/4杯

鳳梨汁 1/2杯

黑糖 3大匙

薑泥 1/2小匙

一小顆蒜頭切碎

《照燒醬做法》

1. 全部放入小鍋中混合均勻，中小火，煮到滾後轉小火，煮約15-18分鐘

    (有點微滾就好，中途要常常去攪拌一下，注意不要煮到燒焦！)

2. 混合 1/2大匙玉米粉或太白粉 + 1/4杯的冷水， 加入鍋中，繼續小火煮約兩分鐘，直到變濃稠

3. 放涼再使用

《夏威夷照燒漢堡組合》

1. 漢堡麵包底層放一些生菜，放上漢堡肉，加上適量的照燒醬，再放上一片鳳梨片 (可以事先在鍋上煎一下會更有味道！)

    最後再蓋上漢堡麵包，就完成了！

    喜歡起司的人也可以加一片起司，就非常澎湃囉！ (漢堡肉差不多煎好時放上)